Ein Urlaub in der Uckermark gab den Anstoß - Frank Schulze hat dort viele Händler entdeckt, die richtig gute Produkte herstellen. Ein Feinkostladen mit Produkten aus Brandenburg, das ist "dorfschulze".

Frank Schulze ist Überzeugungstäter, das muss er wohl auch sein, denn "dorfschulze" ist ein Kontrastprogramm zur Multikultiküche Kreuzbergs: Der Schwerpunkt der Feinkostsortiments liegt eindeutig bei herzhaften Brotaufstrichen. die sind nicht nur zum Kaufen sondern man kann sich gleich eine Stulle damit schmieren lassen und als Mittagstisch gibt es deftige Eintöpfe.

Andere Feinkostspezialitäten sind der hausgemachtes: Schoko-, Erdbeer- und Vanillequark oder für Biertrinker das ´Braumanufaktur Bio-Bier´ aus Templin und Wildgulasch.