Bei den Fragkos´ gibt es jetzt nur noch "richtige" griechische Küche. Wer wissen will, was das bedeutet, der muss sich in das klitzekleine "Thalassa" in der Kreuzberger Körtestraße 6 begeben.

Viele Jahre hat die Familie Fragkos´ in Bayern ihr Restaurant betrieben und sich den allgemeinen Erwartungen, was griechische Küche zu sein hat, bereitwillig angepasst. Jetzt in Berlin steht das "Thalassa" auch für eine Art Neubeginn, sie wollen endlich das machen, was sie sich in Bayern nie getraut haben: authentische griechische Küche! Berlin sei eben weltoffener und so sind die Fragkos´ guten Mutes, dass das Experiment ´ionisch´ zu Kochen auch angenommen wird.

So ultimativ griechisch hören sich die Gerichte aber gar nicht an, oder wer würde bei einer gefüllten Schweinerolle gleich an Griechenland denken. Wer Hähnchen mit Granatapfelsoße der griechischen Küche zuordnen kann, der ist gewiss schon ein Kenner. Oder ´Briam´, ein Gemüsegericht, das im Backofen zubereitet wird und ursprünglich aus dem arabischen Raum stammt und in die griechische Küche einwanderte.

"Es sind überhaupt vorwiegend Gerichte, die fast ausschließlich im Backofen zubereitet werden oder ´aus dem Topf´ kommen", beschreibt Nico Frago die Küchenphilosophie des "Thalassa". Diese Art traditionell zu kochen ist aufwendig, dennoch sind die Preise moderat. Das "Thalassa" ist eben ein reiner Familienbetrieb, wo die Mutter ´Mama Wula´ Fragkos das Küchenzepter schwingt. Sie ist in der Südwestpelepones aufgewachsen und genau so schmeckt nun auch die Küche.

Für eine bekömmliche Note sorgt das selbst hergestellte Olivenöl, das bei fast allen Gerichten verwendet wird, denn die Fragkos´ besitzen in der Pelepones einen eigenen Olivenhain.

Gerichte zwischen 5,50 und 13,50 Euro.
hausgemachte Nudeln, Desserts und Kuchen
Mittagstisch
Geöffnet von 18 Uhr bis 22 Uhr
Tel. 688 17 814