Beide sind Zugereiste, Hans Wetzel ursprünglich jenseits des Mains, auch als Weißwurst-Äquator-Grenze bekannt, beheimatet und Isabel Mason, die noch weiter - über den Ärmelkanal hinweg, den Sprung nach Berlin wagte.

Von einer englischen Enklave in Kreuzberg ist wenig bekannt, umso mehr geht das Gerücht um, in der Sorauer Straße hätte sich über die Jahre ein badisches Ghetto gebildet. Deshalb liegt das neue Restaurant "Zum Alemannen" strategisch nicht ungünstig.

Hans Wetzels Lehrjahre als Koch wurden noch sehr von seiner badischen Heimat geprägt, doch haben die vielen Jahre hier in Berlin, abseits praktischer badischer Küche, gewisse Erinnerungslücken in kochtechnischer Hinsicht provoziert. Um die lukullischen Entzugserscheinungen der hier sesshaft gewordenen Badenser auch wirklich kurieren zu können, musste Hans Wetzel einiges sich neu aneignen und hat sogar das Internet bemüht, um sich schlau zu machen. Was sind denn ´Kracherle´? "Hab das schon mal gehört", so Hansi Wetzel, aber eben irgendwie auch etwas aus fernen Zeiten. Jetzt gibt es original ´Kracherle´ im "Zum Alemannen".

Dann gilt es noch zu unterscheiden zwischen der schwäbisch-alemannischen und der badisch-alemannischen Küche! Im schwäbischen beherrschen Spätzle-Gerichte die Karte. im badischen sind es so merkwürdig klingende Namen wie Knöpfle oder Kutteln - wobei es einen Berührungspunkt zu geben scheint: schwäbische und badische Maultaschen, zumindest vom Namen her.

Ein guter Koch ist nur die halbe Miete, ein guter Service die andere Hälfte - und die andere, hier wohl auch die so genannte ´bessere Hälfte´ ist Isabel Mason. beide kennen sich schon ewig - die Kreuzberger Isi wohl auch, denn sie war Tresenkraft im ´Elefanten´ - und sie teilt zwar mit Hansi das Restaurant, aber den Alemannen aus Lörrach hat sie für sich ganz alleine.

Getränke:
Rothaus-Bier v. Fass
Eis-Tannzenzäpfle
Märzen-Bier
Hefeweizen (Rothaus)
badischer Schnapps

Frühstück: 10:00 - 14:00 Uhr
Mittagstisch: 11:30 - 14:00 Uhr
Abendkarte: 17:00 - 23:00 Uhr