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CAMINITO

 

Katzbachstr. 9

 

 

 

05.11.2006

 

Berlin - Buenos Aires

 

Seit Fausto Canete in Berlin angekommen war, träumte er von einem eigenen Laden - das war vor 15 Jahren. Aus dem Traum ist nun in Gestalt von "Caminito" (span. = der kurze Weg) Realität geworden, obwohl es ein langer Weg war: von Buenos Aires nach Berlin.

 

Der ´kleine Weg´, das ist der Name eines Stadtviertels in Buenos Aires. In den 20er Jahren am Rande der Großstadt gegründet, Hütten mit der ach so typischen Wellblecharchitektur, die sich bis in die heutige Zeit erhalten hat. Nur, aus den Hütten sind richtige Häuser geworden, von den Wellblechen wollten oder konnte man sich nicht trennen.

Noch eine andere Eigenart charakterisiert dieses Viertel: es geht es sehr bunt zu! Nicht nur wortwörtlich, sondern auch das Leben an sich. "Auf den Straßen wird den ganzen Tag getanzt", weiß Fausto Canete zu berichten, auch wenn es heutzutage vor allem dem Tourismus geschuldet ist, denn aus dem Armenviertel ist mittlerweile eine kleine Berühmtheit geworden.

Was lag also näher, sich von dieser Farbenpracht Caminitos beim Ausbau des Bistros inspirieren zu lassen, erst recht, wenn der Name des Viertels Pate stand. Ein paar Quadratmeter Wellbleche, Fenster mit Fensterläden hoch oben über dem Tresen an einer Wand, farbenfrohe Vielstimmigkeit, dazu noch die großformatigen Ölbilder mit Straßenszenen des leibhaftigen Caminitos, das alles macht das "Caminito" mehr als nur zu einem erfrischenden Farbtupfer in der so tristen Katzbachstraße.

Hinter der Fassade gibt es natürlich noch mehr zu entdecken: Lateinamerikanische Lebensmittel und Gerichte! Mit der Entdeckungsreise anfangen sollte fran (frau/man) mit einem mexikanischen Kaffee, exotisch würzig, mit einer Nuance Malz/Getreidegeschmack, sogar aus biologischem Anbau oder einer original "argentinischen Heißen Schokolade", die "nur" mit heißer Milch serviert wird. Die argentinische Schokolade wird extra gereicht.

Zehn Jahre hatte Fausto Canete im Restaurant "Mexicolindo" in der Giesebrechtstraße als Koch gearbeitet. Daher ist er s ich sicher, was den Berlinern aus der lateinamerikanischen Küche schmecken könnte.

Z.B. Burritos, Weizentortillas mit Bohnenpüree, Rinderhack und Käse oder eine argentinisches Spezial-Sandwich mit Karotten-Vollkornbrot, Salat, Wurst, Palmenherzen und einer hausgemachten Spezialsauce.

Die Anwohner waren anfangs darüber erstaunt, dass Fausto Canete sich hier niederlassen wollte. Das sei doch eine komische Ecke, das würde hier nicht laufen, meinten diese. Aber das "Caminito" ist vielleicht genau das, was die Katzbachstraße braucht, dass hier wieder mehr Leben einkehrt, genau so wie im richtigen Caminito, wo die Menschen auf der Straße tanzen. Einen Bauchtanzladen ein paar Häuser weiter gibt es ja schon.

Auszug aus Caminitos Angebot:

  • Burritos, 3 Stück Weizentortillas mit Rinderhack, Bohnen, Käse für 4,90

  • Enchilladas, 3 Stück Maistortillas mit Hühnerfleisch, Schafskäse, Salat für 4,90

  • Empanadas de Carne, 3 Teigtaschen mit Rinderhack, Salat für 5,90

  • Argent. Spezial-Sandwich mit Salat für 2,50

  • Mittagstisch: Suppe und Salat ab 2,90

  • Lateinamerikanische Lebensmittel, Weine, Kaffee, Tee

    Öffnungszeiten:
    Di. - So. 10:00 - 19:00 Uhr

     

     

     

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